「DIY」涼拌豆角 怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將豆角洗淨，將兩邊的蒂和絲摘掉。蔥、蒜、辣椒準備好。

2.將豆角斜刀切段

3.蔥蒜切蓉，辣椒切段

4.取鍋將水燒開後加入一小勺鹽，加入幾滴油，然後將豆角煮熟。

5.將煮熟的豆角撈出過涼水後放入碗中，將蔥、蒜、辣椒放在上邊，然後將除花椒外所有調料放在上邊。

6.取鍋加熱後倒油，將花椒放入鍋中慢炒至油熱，花椒變色然後倒在調料上。

7.拌均裝盤即可享用了

烹飪技巧

1、在水中放鹽和油可以使豆角更綠，更入味。2、又要倒在調料上會更有味道，更香的。3、豆角一定要煮熟，避免中毒。