「DIY美食」包餃子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.先準備好400g肉，剁碎，剁的越碎越好

2.500g韭菜，剁成細小的段段

3.把韭菜碎倒入準備好的肉餡中

4.放入少量鹽和雞精，帶上手套拌勻

5.準備好500g餃子皮，我買的是準備好的餃子皮，因爲我不會擀餃子皮，所以只能去外面買了

6.倒一碗水，是用來粘合餃子皮的，以免露餡

7.一切工序，準備就緒，包前一定要在餃子下面墊上一層紙或一層袋子哦，要不餃子不好拿起來

8.嘿嘿，包好了一些，還行吧？

9.包這些應該夠了，我們家四口人

10.倒適量的水進鍋裏，等水沸騰放一勺鹽，媽媽原來教過我，放鹽可以增加餃子和鍋的摩擦，不容易粘鍋

11.放下餃子

12.等第一次燒開鍋，倒入一碗水，反覆這樣三次就行

了，鍋開了，撈起來吧

14.教你們一種調味料吧，自創的哦。準備好草菇王，倒一點到碗裏

15.準備好黃辣椒醬，我在海南帶來的，後萊發現家這邊大超市也有賣。放一勺到碗裏

16.碗裏是我事先準備好的蔥和大蒜頭，這樣就大功告成了。

17.好了，我的薄皮大餃子，準備給媽媽來一大碗，等她回來給個大大的驚喜

烹飪技巧

水開後，一定要放一勺鹽進鍋哦，要會就粘鍋了