DIY西葫蘆蘿蔔炒雞腿怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將雞腿洗淨剁成塊，放入鍋中焯出血水，撈出洗淨瀝水

2.切好的胡蘿蔔、西葫蘆和西蘭花梗

3.準備好蔥姜和辣椒

4.熱鍋涼油，油熱後下入花椒爆香後撈出

5.倒入蔥姜和辣椒炒香

6.倒入雞腿塊翻炒

7.調入料酒和醬油翻炒均勻

8.加入少許清水，加蓋燜2分鐘

9.倒入步驟2中是所有食材翻炒均勻，加蓋在燜一分鐘

10.調入少許鹽和炒菜料翻炒均勻

11.最後加入青椒提味，翻炒均勻，即可

12.成品

烹飪技巧

幹辣椒可不加