家常冬瓜羹怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.香菇泡發洗淨。

2.豬浮皮泡發洗淨。

3.香菇切絲，汆水備用。

4.豬浮皮切絲，汆水備用。

5.豬肉切絲備用。

6.冬瓜切絲備用。

7.冬瓜絲，薑片放入鍋裏與水同煮。

8.燒開後放入香菇絲，豬浮皮絲。

9.待再燒至微沸後倒入馬蹄粉水。

10.繼而倒入豬肉絲。

11.雞蛋液繞圈澆入。

12.撒入韭黃，關火，蓋鍋悶一會；喝的時候調鹽即可。

烹飪技巧

【CSY溫馨提示】1.【個人心得】【豬浮皮切絲，汆水備用】去除油腥味。2.【MAMA提醒】【香菇切絲，汆水備用】去除苦澀味道。