「家有大廚」韭黃炒蛋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好所有材料，韭黃、辣椒切好備用，雞蛋打散備用

2.鍋裏倒入適量油，雞蛋下鍋炒

3.炒好的雞蛋盛出備用

4.鍋裏倒入適量油，下四五個花椒粒，爆出香味，倒入韭黃翻炒

5.翻炒片刻，韭黃有點變軟，倒入雞蛋，辣椒翻炒

6.關火，放入適量鹽和少量黑胡椒粉，翻炒均勻

7.出鍋盛盤，完成

烹飪技巧

韭黃稍微翻炒就可以，不要炒的過熟，要不然就沒有韭黃的味道了