「家有大廚」韭菜海米餡餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.麪粉加入少許溫水和成稍軟一點的麪糰，蓋溼布醒發一會

2.海米提前泡發後，瀝水剁碎

3.雞蛋入炒鍋中炒散

4.韭菜提前洗淨瀝乾水後切碎，幹木耳泡發後切碎

5.將所有食材放入盆裏，調入適量鹽、五香粉和食用油拌均勻

6.醒發好的麪糰揉勻後，分成一個給小劑子，然後按扁擀成麪皮

7.將麪皮包入餡料像包包子一樣包起來，收口朝下，按扁

8.電餅鐺預熱後刷上油，放入做好的餅坯

9.一面好後翻面繼續煎，煎至兩面金黃後，冷涼後即可食用

10.成品

烹飪技巧

韭菜切碎後先放入盆裏，加入油拌勻，以免韭菜出水