簡單版幹炸帶魚怎麼做美味好吃

今天小編要給大家帶來一道非常受歡迎的南方菜，那就是幹炸帶魚啦。這道菜也是出門行走必備的一個技能啊，學會了這道菜，走到哪都不怕餓肚子了。這道菜非常的簡單，用時也短，只要有心就能做出美味的幹炸帶魚了。那就讓小編帶領各位親們做吧。

主料

輔料

具體步驟

1.帶魚收拾乾淨，清洗好後控幹。

2.這次醃製的時候我直接加了一罐啤酒。再加入蔥、薑片、花椒粒，放入幾顆小辣椒，放入少量白糖，加適量鹽。蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏一夜。

3.澱粉放入盆裏，磕入雞蛋。慢慢攪拌均勻。儘量不要有小顆粒。

4.將帶魚一塊一塊掛糊。

5.油溫八成熱時放入帶魚。轉中火，幾分鐘後再轉大火。

6.炸好的帶魚。幹吃或者帶湯吃都可以。

烹飪技巧

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