黃金糉香雞怎麼做美味好吃

黃金糉香雞

主料

輔料

具體步驟

雲硒黃金粥免淘洗，用清水浸泡一夜，瀝乾水。

雞腿去骨切成小條，加入醬油、料酒、白胡椒粉、鹽等調料攪拌均勻，醃製15分鐘。

香菇泡發後切絲備用。

糉葉洗乾淨，如果是新鮮的就入沸水鍋中煮3分鐘後，撈出，浸泡在冷水中待用。

香菇倒入雞腿塊中，拌勻備用將雲硒黃金粥倒入雞塊中，再次攪拌均勻。糉葉的頭尾剪掉，留下中間大約15—20cm的部分，並把兩片糉葉同一個方向交疊在一起，光面朝上。

取適量餡料放在糉葉一端，兩邊對摺，從一頭開始捲起，直至捲到糉尾，最後將餡料用糉葉捲起呈筒狀，用棉線綁緊。

放入籠屜中，蒸鍋入水，加蓋煮沸後中火蒸制20分鐘，虛蒸5分鐘即可。飄香的黃金糉香雞就完成啦！

烹飪技巧

雲硒黃金粥品質優良，所選原材料由生長於雁門關一帶地區一年一熟輪播種植的苦蕎米和長治沁州黃名小米，而且透過合理配比而成，小米養胃健脾，苦蕎米清毒解毒，依據“清補養生”理論，將兩種食材科學搭配，色香味極具特色，米油豐富，不論老人，小孩都喜歡黃金粥濃濃粥中的蕎香撲鼻的享受。品味清高，暢享精彩人生！