回鍋肉白菜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將白菜洗淨瀝水，抹刀片成片；

2. 豬肉洗淨切成5釐米長、5釐米寬的片；

3. 豆瓣醬剁碎；

4. 鍋內加油燒熱，放入豆瓣炒至紅色，加入料酒、醬油、蔥末、薑末、白糖、白菜片煸炒；

5. 放入肉片、鮮湯燒透，加味精，用溼澱粉15克（澱粉10克加水）勾芡，淋入明油，出鍋裝盤即成。