美味的擂茄子怎麼做美味好吃

美味的擂茄子，聽着名字就覺得是一道簡簡單單的菜餚，而且很好吃的菜餚，作爲無肉不歡的我，就很喜歡這道簡單直接的菜餚，好吃的超容易的茄條。烹飪方法十分簡單，有很好吃，非常適合下飯，在家一個人就可以這樣節約時間做一做這道菜餚。

主料

輔料

具體步驟

將嫩茄子洗淨，切粗條

把茄子放入盤內，鋪上一層保鮮膜，用牙籤戳幾個洞後，放入蒸鍋蒸熟。

把大蒜切成蒜米，香蔥切成蔥花。

取炸過後的蒜米和部分蒜油，加入醬油、白芝麻、適量鹽調成味汁

再次擂細，讓味汁與茄肉充分混合，最後撒上蔥花，即成。