鹽水韭菜炸豆腐怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.93W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘豆腐是最常見的豆製品,又稱水豆腐。豆腐是我國素食菜餚的主要原料,在先民記憶中剛開始很難吃,經過不斷的改造,逐漸受到人們的歡迎,被人們譽爲“植物肉”。豆腐爲補益清熱養生食品,常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。豆腐營養豐富,做法也豐富。今天小編就給大家介紹這道豆香滿溢、口感酥嫩的家常菜:鹽水韭菜炸豆腐
主料
豆腐 :3塊韭菜 :適量
輔料
鹽 :適量具體步驟
把韭菜放至沸水中白灼,再撈起瀝乾切碎放至碗中,加適量鹽,倒入熱水,攪拌均勻
接着把豆腐切塊,再在鍋中倒入適量油熱油鍋,加適量鹽,下豆腐塊油炸至兩面金黃即可乘起
沒試過這種做法的趕緊動手做起來吧,做法簡單口感酥脆哦
溫馨提示
請選用新鮮的食材,新鮮的,新鮮的,新鮮的
韭菜具有健胃、暖身和提神、殺菌的功效
炸豆腐用油要適度,油溫要適中,豆腐入鍋後等一面煎炸成型後再翻個,之後濾油,現吃現做,儘快食用爲佳