幹豆腐炒韭菜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.幹豆腐200g、韭菜300g。

2.把幹豆腐切絲，絲寬約3mm左右。

3.把韭菜切段。長約3--5cm。

4.把蔥切碎，備用。

5.起鍋熱油，爆香蔥花。

6.放入幹豆腐絲。

7.加少許生抽，烹入適量的清水。

8.翻炒均勻後，用中小火燉制3分鐘左右。

9.放入韭菜。

10.翻炒均勻，放鹽、味精調味。炒至韭菜“塌秧”。

11.即可出鍋裝盤。

烹飪技巧

韭菜一定要後放，把幹豆腐煨制軟糯之後，纔可以放韭菜。