特製甜酸蘿蔔豬皮怎麼做美味好吃

甜酸蘿蔔豬皮是一道風味菜哦，風味純正，口感獨特，酸酸甜甜的蘿蔔。脆脆的非常的爽口開胃，再加上豬皮彈彈的口感，真的是美味極了。營養價值也挺高。這麼美味還健康，還非常容易做呢，所以有需要的又心動的朋友，收藏起來自己親手做做看吧。

主料

輔料

具體步驟

1.白蘿蔔去皮，切成塊，用鹽（不在配料中）醃30分鐘。

2.醃好後用清水清洗乾淨。

3.白蘿蔔撈出，瀝乾水。

4.清水，醋，黃片糖倒入鍋中。

5.加入白蘿蔔和薑片，大火燒開。

6.燒的過程中糖會融化，白蘿蔔也會滲出水份，液體會將白蘿蔔蓋過。

7.燒至沸騰後即可關火，靜置醃製一夜。

8.醃製一夜後白蘿蔔即可入味了，也上色了，取出備用。

9.油炸的幹豬皮，不是新鮮豬皮。

10.用清水泡發至軟。

11.泡軟後，擠出水分。

12.將豬皮切成塊。

13.放入醃好的白蘿蔔中，大火燒開。

14.燒開即可關火。