美味乾煸圓茄肉炒毛豆怎麼做美味好吃

茄子有長的也有圓的，其中長茄子適合清蒸之後涼拌來吃，而圓茄子則適合各種炒菜，因爲茄子吸油，所以也被作爲一種減肥食品，深受廣大愛美人士的喜愛。更不說茄子還含有豐富的花青素了。毛豆也是百姓家常見的蔬菜之一，沒事了捧一把毛豆甚是愜意。乾煸圓茄肉炒毛豆，美味又營養，一起來學吧。

主料

輔料

具體步驟

圓茄去皮另作它用。中間肉切條。

油煸熟毛豆。

不放油，只放茄子，小火煸，幹了一點放一點鹽，不要放很多。

翻炒，茄子會變色變軟。

放毛豆，水，糖，不要放鹽了。放醬油。

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