開胃的素湯魚蛋面怎麼做美味好吃
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開胃的素湯魚蛋面是由魚蛋何麪條搭配製作的一款美味又方便的家常美食，製作好後顏色美觀，氣味也很清香，又具有營養價值。吃起來味道酸甜可口，我喜歡做湯的時候加枸杞，這樣會起到提味的作用，這樣製作出來會更佳的美味，吃起來也很好吃的。
主料
麪條 ：適量輔料
魚蛋 ：適量具體步驟
香腸改刀成日式章魚腸模樣。油燒熱後油炸三顆魚蛋和香腸。若油量少無法沒過整顆魚蛋，油炸過程需要頻繁滾動魚蛋使其受熱均勻，至金黃色撈出。
.湯鍋入水燒開，煮麪同時加入2顆魚蛋，2~3分鐘至魚蛋漂起面徹底煮熟即可撈出。
而後將油菜在煮麪水中焯熟撈出。面放入碗中，將魚蛋、香腸和油菜擺在面上，撒上蔥花。
鍋中湯繼續煮沸加入醬油,鹽,胡椒粉及雞精,關火倒入麪碗中即可
