好吃的青椒土豆炒臘肉怎麼做美味好吃

青椒土豆炒臘肉就是一道好好吃的家常菜，所以大家要是喜歡吃的話自己製作也是很可以的，因爲畢竟是家常菜，所以製作的方法是也是很家常的不會很難的，食材也是很家常的食材，青椒呀土豆呀，都是很好買的食材，臘肉就更不用說了，家家戶戶都有的。

主料

輔料

具體步驟

臘肉入水煮熟。覺得肉皮用筷子能輕鬆插進去就行了。 煮好的臘肉撈出晾涼切片

土豆切薄片放入涼水中防止氧化變色

青椒和洋蔥都切塊，蔥薑蒜切碎，幹辣椒和花椒備好

鍋內放少許油，小火，將幹辣椒和花椒炒出香味，然後蔥薑蒜入鍋炒出香味

臘肉入鍋，慢慢翻炒，煸出少量油（不要煸得太乾，否則瘦肉容易柴，肉皮易幹）

將土豆片先放入翻炒至半熟，然後將洋蔥頭、青椒一起放入，翻炒至蔬菜斷生

調入所有調料，炒勻出鍋即可