家常戚風土司怎麼做美味好吃

之前很早教過大家制作過戚風蛋糕相信很多人還記得這道猜的做法，今天小編就把這個戚風蛋糕換了另外一種形式帶給大家，就是大家經常說的吐司，平時早上配的純牛奶也是十分不錯的選擇與搭配，現在小編已經把食材準備好了，大家現在就一起倆做這道家常戚風土司吧。

主料

輔料

具體步驟

把主料中的橄欖油，牛奶，細砂糖，鹽，雞蛋液放入麪包桶

把主料中的橄欖油，牛奶，細砂糖，鹽，雞蛋液放入麪包桶

直到揉出擴展階段，我用東菱DLTM018揉了20分鐘左右

取出一半面團加入抹茶粉揉勻

把抹茶麪團和包麪糰都放入麪包桶內，中間隔着一張油紙，啓動發酵鍵

大約一小時後發酵到了兩倍大小，手指戳下去不反彈

取出排氣揉圓

把白麪團和抹茶麪團擀開成一樣大小的長舌狀，白麪團上放入蜜豆

抹茶麪團蓋上白麪團，排壓實排氣:我的有個地方沒排完就鼓了起來

細細捲起放入麪包桶發酵至兩倍大小

麪糰發酵好後

這個時候開始準備做戚風外層，先把蛋黃和牛奶，玉米油混合均勻，再篩入低筋麪粉，翻拌均勻至順滑的飄帶狀

細砂糖分三次加入蛋白內打發至硬性發泡

取1/3蛋白放入蛋黃糊輕柔翻拌均勻

翻拌均勻的麪糊再倒入剩餘的蛋白內，翻拌均勻

倒入麪包桶內，蓋住麪包胚，輕震幾下震出大氣泡，放入麪包機內，啓動烘烤鍵，中度燒色烘烤65分鐘即可

烹飪技巧