懷念的餛飩怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將麪粉和成麪糰，加保鮮膜待用

2.將肉加蔥、姜，剁成肉餡

3.肉餡加入鹽、味精、香油拌勻

4.將麪糰分成兩份，分別擀成片

5.用刀切成5釐米寬的長條

6.將長條切成菱形片

7.取菱形片加入肉餡

8.將菱形片對角折並壓緊粘合

9.下面兩個小角一捏，元寶形小餛飩就做好了

10.鍋中加水，燒開後下鍋煮餛飩

11.碗中加香菜、紫菜、蝦皮、鹽、味精、香油

12.將煮好的餛飩盛入碗中

烹飪技巧

1、如果麪糰剩下，就將其用保鮮袋裝好，放入冰箱保鮮室，第二天還可繼續使用；2、如果餛飩做多了，可將包好的餛飩放入冷凍室速凍，成形後裝入保鮮袋，隨用隨取，也可節約早餐準備時間。