清香的豆腐蒸蛋怎麼做美味好吃

清香的豆腐蒸蛋，我們經常是直接蒸蛋搭配上肉末，但是我們不妨試一下加上豆腐，讓雞蛋和豆腐充分的結合出另一種口感。並且豆腐和雞蛋都含有豐富的蛋白質，這樣結合在一起讓這道菜種類更加豐富，營養價值更加高，讓喜愛豆腐或者雞蛋的人們有了更好的選擇。

主料

輔料

具體步驟

1.準備材料

2.雞蛋加鹽打散

3.豆腐洗淨倒入碗中

4.倒入蛋液

5.上鍋蒸

6.蔥蒜切好

7.香菇切丁

8.先炒肉糜

9.炒至變色

10.加入蔥蒜

11.加入生抽炒勻

12.加入香菇

13.加入少許鹽炒均勻即可

14.豆腐蒸至將熟

15.將炒好的肉糜倒入碗中再一次蒸熟

16.出鍋淋上麻油即可

烹飪技巧

豆腐不宜過鹹，雞蛋液加少許鹽即可