家常的筍乾炒五花肉怎麼做美味好吃

筍乾炒五花肉是一道家常菜來的，筍乾炒五花肉的主要食材有筍乾和五花肉，做出來的筍乾炒五花肉特別鮮美可口，而且筍乾炒五花肉的營養搭配也是比較均衡的，老少皆宜呢，筍乾炒五花肉的做法很簡單，大家都可以在家自己動手試試的呢。

主料

輔料

具體步驟

1.泡好的筍乾切條

2.五花肉切小片

3.薑絲，幹辣椒斜切，蒜苗分開切

4.先放一點油炒五花肉，炒的差不多了，放薑絲幹辣椒蒜白爆一下，再放醬油，我放的生抽，主要入味，老抽顏色太深。爆炒一會兒加一小碗清水，差不多蓋着菜就行了，中火燜幾分鐘，翻炒一下，再燜幾分鐘，差不多幹了就大火收汁。

5.裝盤~可以開吃了

烹飪技巧

1、筍乾我是提前一個晚上泡過了的。