「家有大廚」雞肉玉米沙拉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備材料；

2.雞胸肉洗淨，去掉筋膜，切成小塊，用適量的鹽、少許的現磨黑胡椒拌勻，醃漬一小時以上；

3.生菜、苦菊浸泡在放鹽的清水裏，十五分鐘後洗淨撈出，控幹水分待用，

4.聖女果、紫甘藍洗淨待用；

5.甜玉米粒是冷凍的，過一下開水，撈出待用；

6.平底鍋用刷子刷上少許的油，

7.鍋熱後放入醃漬好的雞丁，小火煎至兩面變色，帶少許的金黃後盛出，待用；

8.煎好的雞胸肉；

9.取一平盤，生菜撕成大塊，擺放在盤子底部，苦菊根部朝盤子中間，葉子朝外擺放在盤子四周，聖女果對切2半，擺放在盤子四周，

10.甜玉米粒擺放在盤子中央，

11.雞胸肉擺放在甜玉米粒上；

12.擠上適量的玉米口味的沙拉醬，吃時拌勻即可；

烹飪技巧

雞胸肉需要提前醃漬入味，沙拉醬口感酸甜，其中也有鹽分，沙拉無需放鹽。