「DIY美食」肉末茄子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.瘦肉切成肉末

2.香菇泡開後剁碎

3.切好蒜瓣

4.茄子切好塊

5.鍋裏放多點的油

6.油開後下茄子炸到微黃裝起盤

7.鍋裏倒少量的油下蒜瓣炒出香味

8.然後下肉末翻炒變色

9.再加香菇下去一起翻炒

10.香菇也變色後倒入炸好的茄子一起炒

11.炒均後加入適量的鹽

12.加入適量的生抽翻炒

13.加點清水煮一下收汁就可以出鍋了

烹飪技巧

茄子切好後可以放水裏泡下就不會變色了