最愛的辣炒花蛤怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.02W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
花蛤 :500輔料
料酒 :適量生薑 :適量
蔥 :適量
鹽 :適量
生抽 :適量
油 :適量
雞精 :適量
具體步驟
1.花蛤用淡鹽水浸泡吐沙
2.用刷子洗淨花蛤
3.鍋熱水,放入料酒和薑絲
4.將洗好的花蛤倒入鍋內
5.煮至開口撈出,開一個用筷子撈一個哦,然後再次清洗,就能將泥沙衝淨了
6.鍋熱油,爆香蔥姜,放入乾紅辣椒
7.倒入花蛤
8.加入適量水
9.淋入生抽燜兩分鐘
10.出鍋前加入適量鹽和雞精調味,撒蔥花即可出鍋
可以少放些水乾炒,因爲老公喜歡花蛤的湯汁,我就多放了些花蛤焯水時開口時間不一,要眼疾手快,開一個撈一個哦