最愛的辣炒花蜆子怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.1W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
花蜆子 :700輔料
姜 :適量蒜 :適量
油 :適量
蔥 :適量
花椒 :適量
幹辣椒 :適量
郫縣豆瓣醬 :適量
鹽 :適量
白酒 :適量
糖 :適量
1.花蜆子用鹽水泡上一個小時,讓它把泥吐乾淨,然後把表皮沖洗乾淨
2.準備好蔥、姜、蒜、花椒、幹辣椒
3.郫縣豆瓣醬加糖,加水,調稀。
4.鍋中放油,放入2步準備好的料
5.放入郫縣豆瓣醬,炒香
6.放入花蜆子
7.放入白酒、鹽,炒到花蜆子開口即可出鍋
這道菜一定要加酒,有去腥,去寒氣,殺菌的作用。