意猶未盡的馥郁布朗尼怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好材料。

2.把核桃仁切小粒，核桃仁事先用烤箱170度烘焙一會兒，烤出香味後冷卻再用，會更香哦。

3.黑巧克力和黃油切成小塊放入鍋裏。

4.隔水融化。

5.在液態的巧克力液里加入細砂糖，並攪拌均勻。

6.加入打散的雞蛋。雞蛋要是室溫，如果是冷藏室裏拿出來的雞蛋，需回溫後再用。

7.用打蛋器攪拌均勻。再加入香草精攪拌均勻。

8.篩入高筋麪粉，並攪拌成麪糊。

9.倒入切碎的核桃仁，並攪拌均勻。

10.把麪糊倒入模具，9成滿。

11.放入預熱好的烤箱180度上下火中層烤25分鐘。

12.烤好的布朗尼切塊食用。

烹飪技巧

1、如果沒有高筋麪粉，用普通的中筋麪粉也可以。2、布朗尼在烤的過程中受熱膨脹，會長得比模具稍高。但出爐後會回落。此爲正常現象。3.需要放到冰箱冷藏4個小時以後，才能非常容易的切塊。4.烤箱溫度還是根據自家烤箱的性能靈活掌握。