老爸做的肉絲炒包菜怎麼做美味好吃
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準備時間:無 烹飪時間:25分鐘主料
香菇 :5朵肉絲 :400
包菜 :200
蒜薹 :5根
洋蔥 :半棵
輔料
澱粉 :少許色拉油、料酒、鹽 :適量
具體步驟
1.準備材料。
2.肉絲用少許澱粉、料酒、鹽攪拌均勻醃製一刻鐘,包菜手撕片,香菇、洋蔥切片,蒜薹切段。
3.熱鍋涼油,油六成熱時關小火加入蒜薹煸香。
4.加入肉絲轉大火快速炒散。
5.肉絲微微變色時加入洋蔥翻炒,其間爲防粘鍋可加些清水。
6.約半分鐘後加入香菇翻炒。
7.片刻後加入包菜。
8.繼續炒兩、三分鐘後加入適量的鹽翻炒均勻。
9.加蓋燜一小會兒即可關火了。