香辣蝦乾怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 明蝦洗淨後減去蝦鬚，保留頭部。蒜切成蒜末。

2. 明蝦瀝乾，加1勺料酒，1勺生抽，1勺老乾媽香辣醬，蒜末混合均勻。（因爲活蝦會跳來跳去，所以蓋上蓋子搖勻比較方便）醃製半小時。

3. 醃好的明蝦取一半（瀝乾湯汁），放在盤中入微波爐高火3分鐘。

4. 將蝦從微波爐裏取出，用筷子夾起，平鋪在微波爐轉盤上。再入微波爐高火3分鐘。

5. 裝盤。

烹飪技巧

【原味蝦乾】如果不喜歡辣口的，可以去掉香辣醬。400克明蝦分2盤入微波爐。