美味枸杞枝軟排怎麼做美味好吃

美味的枸杞枝軟排，主要原料就是牛排，在牛排做的過程中可以根據自己的喜好讓牛排做到幾分熟，製作的時候剩的油可以把佐料放在鍋裏翻炒，把佐料的香味完全散發出來，而且牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。

主料

輔料

具體步驟

1.將牛排斬成寬、厚均勻的條，每條都要帶上骨頭；將牛骨條加入紹酒、醬油、味精、幹澱粉和雞蛋液煨味；

肉切成小塊，豆角切段，蔥切末

鍋內倒油，放肉，翻炒片刻後，加入老抽和五香粉，隨後加入水，以免肉被炸幹！肉炒的差不多了，加入蔥末

等肉好後加入豆角和豆芽翻炒片刻，加入能沒過菜和肉的水，蓋上鍋蓋，等水開後加入鹽和雞精調味，舀出多半碗湯汁，留着備用

隨後將生面條放於菜上面，把麪條揪斷散開，將剛剛舀出的湯汁均勻的倒在面上，加鍋蓋蒸10—15分鐘

2.全部投入八成熱的油鍋後用漏勺翻動，炸至呈金黃、浮起，撈出裝盤，加上枸杞枝就可以了。