好吃的豬肉豆腐丸怎麼做美味好吃

人們現在在吃的方面越來越注重養生，對油炸食品也是敬而遠之。但丸子這種人人都愛吃的美食傳統做法就是油炸製成，所以爲了符合大衆對健康的需求，特此推出豬肉豆腐丸，既有肉香、又富含蛋白質，軟糯可口，清抿即化。用它當做燉湯或炒菜的輔料也是非常好吃的哦。愛美食的你一定不能錯過，快試試吧。

主料

輔料

具體步驟

新鮮豬肉買回來，手工將其剁成肉泥，至豬肉的粘性教大爲最佳

將豆腐放入。（如果牴觸豆腐的豆腥味，可以提前將豆腐焯水或者事先擠掉豆腐中的水分。）

將豆腐捏碎

加入料酒、鹽、雞蛋、白胡椒粉、香油、澱粉、雞精，攪拌均勻。

順着一個攪打

鍋子燒開水，取一團餡料，用雙手不停翻轉，團成緊實，表面光滑的肉丸，輕輕放入水中。

將丸子一個一個放入，汆熟

大約煮5分鐘，至丸子略浮起