簡單牛肉蛋花粥怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 備好所需食材（牛肉切成小丁放入料酒蔥姜浸泡一會，大米淘洗乾淨，小蔥切蔥花，姜切成薑末，雞蛋打散備用）

2. 把洗好的米放入砂鍋中，一次性加足水（淋少許香油）燒開

3. 利用煮粥的時間焯下牛肉丁，焯好撈出洗淨瀝水

4. 這邊粥也開鍋了，下入焯好的牛肉丁

5. 在放入切好的薑末

6. 大火燒開後，轉小火慢慢熬至

7. 待粥煮到粘稠肉軟爛就是煮好了，均勻淋上打好的蛋液

8. 蛋花凝固後放入少許鹽（胡椒粉）調味，撒少許蔥花，淋少許香油既可