牛肉蛋花粥圖解

牛肉蛋花粥是一道將牛肉和雞蛋花放在一起煮的在餐粥，營養價值非常高。牛肉蛋花粥的做法和很多其他粥的做法很相似，但是也有一些需要注意的地方，下面小編給大家介紹了一種非常簡單的牛肉蛋花粥做法，保證零廚藝的你也能看懂。

詳細步驟：

第一步

大米洗乾淨，盛入容器，加水，浸泡半個小時左右。

第二步

牛肉洗乾淨切小片，放入酒、薑絲醃製一會兒，讓牛肉更加入味，以及可以去腥味。

第三步

另用小鍋，加少許水、酒、薑絲。

第四步

下牛肉片焯一下，去血沫。

第五步

水燒開後加入米，煮滾後開小火，煮至有些黏稠時加入牛肉片。

第六步

煮至粘稠，加入打散的蛋液，攪拌均勻即可。