美味的魚香肉絲的做法怎麼做美味好吃

嘻嘻，期待已久的魚美食終於到來了，我記得多次和大家說過我是很喜歡海鮮的，我的老爸也是海鮮的超級粉絲之一，但是，老爸不光會吃還會做，這個程度可是比我高出好多級了，我最喜歡老爸做的魚香肉絲，鮮香肥美，口齒流油，今天給大家推薦一款魚香肉絲的做法

主料

輔料

具體步驟

將將泡發的黑木耳切絲，玉蘭片切絲，豬瘦肉切絲，蔥薑蒜切末。

將肉絲用少許鹽、料酒和澱粉將肉絲稍醃。並將澱粉、鹽、白糖、醋、生抽、肉湯（或水）兌成調味汁。

熱鍋下冷油，油溫熱後，下肉絲迅速劃炒散開。

炒至肉色變白後用鏟子將肉絲撥在鍋邊（或盛出），底油加自制剁椒、蒜末、薑末炒香。

將肉絲翻炒均勻。

加入事先綽水後的胡蘿蔔絲煸炒一分鐘左右。

然後下入玉蘭絲和黑木耳絲大火煸炒片刻

倒入芡汁。待湯汁粘稠時加蔥花翻炒均勻即可。