魚香肉絲炒麪的做法怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.36W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
豬肉絲 :170輔料
紅蘿蔔絲 :適量具體步驟
1.備料
2.豬肉絲加入醃肉醬料醃約30分鐘。
3.熱油鍋放入姜、蒜爆香,再加入紅蘿蔔絲/青椒絲略拌炒,隨後放入醃好的豬肉絲均勻拌炒至八分熟。
4.將足量的水加熱至完全沸騰後,將麪條成扇狀放入,改以中小火維持一定溫度,使麪條不會互相黏附,烹煮過程加入適量冷水,可維持面體外部光滑內部熟透,煮約5分鐘即可。
5.將作法4加入至作法3中,以中小火略拌勻並加入調味料繼續拌炒至均勻後熄火即可。