蒜蓉辣椒小炒螺肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 從超市買回去了殼的田螺肉，最好儘快食用。

2. 徹底反覆的清洗螺肉，瀝乾水分。

3. 幹辣椒剪成小段，配料一併準備齊。

4. 鍋中倒入適量的油，小火放入幹辣椒煸香。

5. 加入2少李錦記蒜蓉辣椒醬，炒出紅油。

6. 放入螺肉，大火快速翻炒，加入甜豌豆，甜玉米粒 胡蘿蔔丁。淋上生抽，料酒，醋和少量的糖翻炒均勻，即可出鍋。

烹飪技巧

1.螺肉一定要大火快炒，炒的時間太久會變老。2.清洗要徹底，否則會牙磣。3.如果用的不是蒜蓉辣椒醬，建議炒之前放些蒜米，會更香。