讓人懷念的蒜蓉辣椒醬燒冬瓜怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.24W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
冬瓜 :500輔料
植物油 :12茶勺生抽 :1茶勺
香蔥 :2根
胡椒粉 :1茶勺
姜 :5
老抽 :1茶勺
雞精 :2
蒜茸辣椒醬 :2湯勺
水澱粉 :適量
具體步驟
1.主料:冬瓜輔料:植物油、蒜蓉辣椒醬、生抽、老抽、香蔥、姜、水澱粉、雞精、胡椒粉
2.蔥姜洗淨切末
3.冬瓜去皮去籽切塊
4.熱鍋涼油,油熱7成下薑末爆出香味
5.下冬瓜翻炒均勻,加老抽、生抽翻炒均勻
6.下蒜蓉辣椒醬翻炒均勻上色
7.加水翻炒均勻
8.燒15分鐘左右
9.加雞精翻炒均勻
10.加水澱粉翻炒均勻煮開
11.撒上香蔥末、胡椒粉即可
冬瓜得切的大小一樣好燒熟透雞精得加水澱粉錢加入,這樣味道均勻辣椒醬很鹹,要是加的辣椒醬多,就不用加鹽