牛油果大蝦沙拉,飽腹感極強,作爲減脂餐完全沒問題圖解
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牛油果有豐富的不飽和脂肪,吃了它讓你飽腹感極強,豐富的色彩搭配激起你的食慾,裏面有蔬菜,也有肉類,營養均衡,很受運動人士熱愛,口感和味道很像中國的沙拉,製作過程也很簡單,耗時不長,一口下去,各種蔬菜的層次感分明,值得推薦。
主料
牛油果 :一個蝦仁(中) :250克
圓生菜 :100克
雞蛋 :一個
丘比沙拉汁焙煎芝麻口味 :50毫升
彩椒 :200克
輔料
鹽 :2克黑胡椒碎 :1克
料酒 :一茶匙
詳細步驟:
第一步
把彩椒洗乾淨去掉蒂和裏面的白瓤,切絲備用
第二步
圓生菜洗乾淨,瀝乾水分,撕成約3公分的長方形片
第三步
把蝦仁處理乾淨,用水泡在碗中加一茶匙料酒
第四步
在鍋中燒水煮雞蛋,沸騰煮9分鐘,關火悶5-8分鐘
第五步
把牛油果剖開,用勺子沿邊挖出果肉,儘量保持完整
第六步
把生菜鋪在碗底,撒上黑胡椒碎和鹽
第七步
切好的彩椒絲放在生菜上面,牛油果切一公分塊鋪在彩椒上面
第八步
將蝦仁放在鍋中煮,加入少許鹽,煮熟後冷卻至常溫,再加入沙拉中
第九步
將50毫升的丘比焙煎芝麻沙拉汁分兩次倒入碗中,一邊倒一邊攪拌
第十步
將攪拌好的沙拉倒入盤中,煮熟的雞蛋切成瓣,擺放在盤中