簡單易懂的土家燒餅的做法怎麼做美味好吃

土家燒餅是武漢的流行小吃，每次要吃土家燒餅的時候都要去售賣點排特別長的隊伍。既然如此，爲什麼不自己做土家燒餅呢？既能節省了時間和金錢，又能按自己的口味來略加調料，更能讓自己的心情沒有排隊時那樣浮躁，可謂一舉多得！下面我們就來介紹一下土家燒餅的做法

主料

輔料

具體步驟

1準備原材料.

2紅椒，青椒，洋蔥切丁

3青椒，紅椒，洋蔥碎，放胡椒粉，少許鹽，香油調勻備用。

4生薑切末，放肉末裏，加胡椒粉，五香粉，豉油雞汁，蠔油，鹽，雞精，香油，蒜蓉辣醬。

5攪拌均勻備用。

6麪包桶裏放雞蛋，水，少許鹽，食用油適量

7放麪粉，酵母。

8麪包機選擇發麪團檔，啓動麪包機。

9發酵好的麪糰，食指沾麪粉按下，不反彈，不回縮既是發好了。

10取出麪糰揉勻排氣。

11搓成長條，切成大小合適的劑子。

12滾圓，鬆弛15分鐘。

13鬆弛好的麪糰，擀開。

14抹蒜蓉辣醬。

15抹勻調好的肉餡。

16撒洋蔥，青椒，紅椒碎。

17邊緣刷雞蛋液。

18烤盤刷油，燒餅排入烤盤，烤箱預熱200度，5分鐘，預熱好的烤箱放入餅坯200度，20分鐘，取出敢熱吃，好吃極了。

烹飪技巧

1.肉餡裏不要加水，加入調料攪拌均勻即可2.和麪團加雞蛋口感很鬆軟3.燒餅取出後，可以在上面刷上辣椒油，很香的，味道棒極了