特製東北醬豬手的做法 - 怎麼做美味好吃

這道特製東北醬豬手的做法也算是比較家常的一種做法，這道豬蹄外焦裏嫩，吃起來口感也十分的深邃，很香滑，非常的適合用來當作家常菜，而且它裏面的醬香味也非常的濃郁，聞起來就讓人食慾大增，如果你也心動了的話，就可以跟着小編來試一試，這道美味的東北醬豬手，

主料

輔料

具體步驟

1 豬蹄噴槍燒至表皮微焦，豬毛燎淨。刷洗乾淨備用。

2 東北大醬和生抽放在一個小碗裏化開，準備好料酒等其他材料。

3 冷鍋燒熱後，倒入食用油，待油3分熱的時候，轉中火，放入砂糖，用鍋鏟慢慢翻炒，把糖炒至微變焦糖色 。 轉小火加水，大火燒開。

4 令起鍋熱油，油溫5分熱轉中火，倒入蔥、蒜和薑片，仍然保持中火，煸出香味。倒入大醬生抽和大料炒醬，炒出香味。加入糖色水和桂皮，繼續熬煮10分鐘。

5 將洗好的豬蹄放入熬煮好的料水中，加料酒大火燒開，這時要讓酒精蒸發出去，大火煮2分鐘。撇去浮末，轉小火，然後放老抽和冰糖。

6 小火蠻燉40分鐘。