好吃的雙菇燜雞肉怎麼做美味好吃

好吃的雙菇燜雞肉，這是一道香辣下飯的菜，雞肉鮮香，菌菇滑嫩。雞肉我選擇的是比較嫩的黑雞腿，這種雞腿比肉雞的腿好吃，口感接近笨雞。，燜燒鍋和壓力鍋一樣，都不會有水分流失，所以想要紅燒的效果，就必須要後期大火收用燜燒鍋，水要淹沒食材才方便食材入味。

主料

輔料

具體步驟

1.雞腿洗淨切塊，花椒和水放在一起煮開焯水，撈出洗淨控幹。

2.口蘑和香菇洗淨一切二。膳魔師燜燒鍋內鍋放在電磁爐上，倒1/2湯匙食用油，小火煸炒豆豉辣椒醬。

3.放入雞肉和蠔油老抽，兌水淹沒食材。大火煮開

3.把燜燒鍋的內鍋放入外鍋，蓋上鍋蓋，燜1小時。

4.燜熟的雞肉轉電磁爐上，放入鹽調味。

5.然後大火煮收汁到滿意的程度即可，喜歡帶湯汁的就多留一點。