廚房知識之豬舌頭怎麼做好吃？

現在社會生活節奏的日漸加快，來不及做飯的人們開始叫外賣，或者選擇帶一些做法方便的食品工作空閒吃，在家有時也是如此。所以家常菜開始成爲餐館越來越火的食物。但是在家庭聚會的時候我們也會想給家人做些好吃的，所以今天我們來推薦一道簡單方便的家常菜豬舌頭。

一、豬舌頭怎麼做好吃之紅油心舌

主料：豬心200g、豬舌300g

調料：小蔥10g、姜10g、鹽10g、料酒30g、白砂糖5g、味精1g、辣椒油60g、大蒜(白皮)25g、醬油10g、醋2g

做法：

1、將豬心內的血塊除去，然後與豬舌一同用清水沖洗乾淨。

2、取一鍋，置火上注入清水燒沸，將豬心、舌煮至舌苔發白撈出，浸入涼水中，用刀刮洗乾淨並用清水衝淨。

3、蔥姜洗淨，蔥切段，姜切片。

4、大蒜剝去蒜衣，搗成蒜泥備用。

5、取一鍋，置火上加入料酒、蔥段、薑片、精鹽、豬舌心、清水燒沸，用中火將其煮至熟。

6、再將鍋離火併在鍋中晾涼，取出後切成薄片。

7、取一碗，加入味精、白糖、蒜泥、醬油、精鹽、醋兌在一起調拌均勻。

8、然後再調好的味汁內放入豬舌、心片、蔥粒、辣椒油一同拌勻即成。

二、豬舌頭怎麼做好吃之鹽煮豬舌

主料：豬舌300g

調料：蔥5g、姜3g、白胡椒2g、胡椒2g、鹽3g

做法：

1、將豬舌入沸水鍋中煮至變色取出，衝冷後颳去白色白苔。

2、豬舌、蔥節、姜塊放鍋內，加水適量，旺火煮沸，改用小火，除去表面浮沫，加胡椒粒、料酒，繼續用小火煮至45分鐘左右，加入精鹽，至豬舌酥時即可出鍋，待冷後切片裝盆。

三、豬舌頭怎麼做好吃之拌口條

主料：豬舌200g

調料：黃瓜100g、醋5g、醬油5g、味精1g、大蒜(白皮)5g

做法：

1、豬舌頭洗淨，投入沸水中焯去血水，撈出刮淨舌苔及油污，再放入清水鍋中燒煮至熟透撈出，涼後切成絲，黃瓜洗淨切成絲。

2、黃瓜和口條放在碗裏，放入各種調料，拌勻即成。

三、豬舌頭怎麼做好吃之麻香口條

主料：豬舌500g

調料：芝麻20g、辣椒油25g、味精2g、白砂糖5g、生抽10g

做法：

1、將口條(豬舌)煮熟切片，放入盤中。

2、將味精、紅油、白糖、生抽調成汁。

3、將調好的汁澆在放有口條的盤中，撒上熟芝麻即成。

以上就是有關豬舌頭怎麼做好吃的回答和相關菜譜的推薦。所以有興趣或者有條件的讀者可以在家準備好材料，自己動手做出美味可口的美食，滿足自己饞的同時還能吃的健康，一舉兩得。同時還可以在家庭聚會時展示一下自己的廚藝給家裏人做一頓美味。