自制巧克力香蕉蛋糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好所需要的材料

2.可可粉+黃油+溫水+60G巧克力混合，隔水加熱至黃油融化

3.一根香蕉壓泥加入攪拌均勻

4.加入蛋糕粉切拌均勻至顆粒狀

5.雞蛋分清蛋黃與蛋白，蛋黃加入粉類混合均勻

6.雞蛋清分兩次加入白糖打至硬性發泡

7.把巧克力糊和蛋白泡分兩次混合切拌均勻

8.糕糊倒入陽晨模具中，入150度的烤箱30分鐘

9.蛋糕烤好出爐倒扣放涼備用

10.淡奶油加一勺白糖打發，加入融化的巧克力

11.打均勻後成巧克力奶油糊

12.蛋糕從中間切開兩半，取一片抹巧克力奶油和香蕉片

13.蓋上另一片巧克力蛋糕，抹上奶油

14.巧克力切碎屑，撒在奶油上面，香蕉片裝飾即可

15.切片開吃

烹飪技巧

蛋糕體中的香蕉要用熟一點的香味纔夠濃；最後奶油打好，加的巧克力醬要放涼的，以免把奶油融化了；裝飾的香蕉片我刷了蜂蜜，要不會氧化變黑。