美味的豬肉炆麪筋怎麼做美味好吃

豬肉炆麪筋是採用豬肉中的五花肉搭配麪筋一起烹製而成，味道香甜可口，加上花菇一起入味，吃起來不僅有五花肉肥瘦相間的那種勁道感覺，還有菇類熬煮之後的那種香濃感，一起混合吃起來特別美味，菇類和麪筋一起熬煮吃起來麪筋裏面融入菇類的香滑感是超好吃的。

主料

輔料

具體步驟

豬肉是五花肉，切5mm厚片；溼麪筋亦切成10mm片狀，花菇切開。

鍋不放油，幹炒麪筋去水份。

下油，瀑香薑片、蒜頭。放入五花肉，翻炒至表面略有焦黃；

加入麪筋一同翻炒片刻；加入糖、蠔油；

加入約200ml水，燜煮20分鐘；用老抽上色，投入蔥段，翻炒均勻後即可上碟。