美味的醬汁麪筋包肉怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.22W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘早餐是人一日三餐中佔據40%分量重的地位,我經常是那種賴牀快遲到的那種人,但是我絕不會虧待自己不會不吃早餐。醬汁麪筋包肉就是我特喜歡我媽媽早餐,我感覺自己家裏做的衛生有保障,還不會偷工減料,醬汁麪筋包肉,滿滿的肉包含在裏面還有鮮美的醬汁來充實你的味蕾,脣齒留香啊,好吃有飽腹感
主料
麪筋包 :6個肉末 :250
輔料
生抽 :適量糖 :5
雞蛋 :1個
姜 :適量
青菜 :適量
蔥 :適量
料酒 :適量
蠔油 :適量
生粉 :1勺
甜辣醬 :適量
八角 :1個
具體步驟
1.準備好材料
2.肉末里加入一勺生粉,一個雞蛋,蔥薑末
3.加少許鹽,料酒,生抽把肉末調味,順着一個方向使勁攪拌給肉末上勁
4.取一個麪筋包用筷子掏出一個洞,並且把裏面掏空點好塞肉
5.把攪好的肉塞進去填滿這樣燒好的肉不會鬆散
6.鍋裏放入適量的油,放入蔥姜爆香倒入麪筋包
7.油煎兩三分鐘定型
8.加入適量水,加入八角,一勺生抽料酒蠔油調汁大火煮開,小火燜熟
9.放入一勺甜辣醬
10.小火收幹汁入味即可
11.裝盤加入提前焯水的菜心點綴
麪筋包有大小之分,隨之增減肉末用量