祕制烤雞腿怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 先將新鮮雞腿洗淨，瀝乾，身上抹鹽，放置20分鐘。

2. 取一個大碗，將主要食材1.中的所有調料放入，攪拌均勻。（喜歡辣的可以灑一些辣椒粉）

3. 爲了讓大雞腿更加入味，可將調料放入碗中，雞腿浸泡一個晚上，或者包入保鮮袋入冰箱。

4. 第二天將雞腿取出備用。烤盤上面要放一層錫紙，一面烤的時候有油脂滴下來污染烤盤。

5. 烤箱這時候，需要預熱。再將烤架放入烤箱。

6. 大家可根據雞腿大小決定時間，溫度。因爲這隻雞腿將近500克，我選擇180度，正面先烤20分鐘。

7. 取出雞腿，周身刷一層蜂蜜。（刷蜂蜜是爲了雞腿烤制後色澤更好，在蜂蜜中滴入一些白醋，烤出來後的皮會有些脆脆的，口感更好，這是在網上看到的小祕笈） 再入烤箱繼續180度烤20分鐘。取出後，繼續重複刷蜂蜜，最後再放入烤箱烤大概10分鐘左右，即可出爐。

8. 配的中式沙拉：蘑菇（焯水），洋蔥（焯水），櫻桃番茄，黃瓜，醮上沙拉醬拌均即可。