烤雞腿需要醃製多久

2小時以上。至少兩個小時甚至更久，隔夜的效果最好。烤雞腿在製作前需要先將雞腿用生薑、料酒、鹽、黑胡椒、蔥等食材一起醃製入味後再裹上雞蛋、炸雞粉後放入烤箱或是燒烤架上烤制。當雞腿表面變成金黃香脆的外殼時就可以食用了，食用口感香酥嫩滑。