自制烤雞腿排怎麼做美味好吃

隨着人們生活水平的不斷提高，人們對於飲食的要求也是越來越高，人們對於健康的意識也隨着增強，對於養生也是非常的看重。本人是非常熱愛美食的，喜歡吃也非常喜歡自己做，自己做的放下，既健康又美味。自制烤雞腿排非常的可口，營養價值也是非常的高，很受歡迎。

主料

輔料

具體步驟

1雞腿洗淨後，將背面用刀劃開到能看見骨頭，這樣醃漬的時候才能入味，也比較容易烤熟；

2超市裏有很多各種口味的醬料，非常方便，我喜歡用帶些甜味的蜜汁烤肉醬，也就是叉燒醬來做，烘烤後的色澤格外誘人；

3將醬料均勻地塗抹在雞腿兩面，放冰箱冷藏一晚醃製入味；

4烤之前將雞腿提前取出回覆室溫，我又放了幾根豬肉香腸一起烤制；

5將雞皮部分朝上，放在網架上，下面用托盤鋪好錫紙，這樣可以接住烤出的油脂，方便清理

6烤箱２００度預熱，上下火中層烘烤１５分鐘，容易糊的部位可以用錫紙包裹好；

7取出後，在雞腿兩面都塗刷上一層蜂蜜，然後翻面使雞皮朝下，將溫度調至１８０度，再烤１５分鐘；

8最後再翻一次面，並且均勻地刷一遍蜂蜜，繼續烘烤五六分鐘即可。

烹飪技巧

將雞腿烤出色澤金黃的小祕訣就是：一定要刷兩次蜂蜜。