美味的雪蛤燉木瓜 - 不需要太多的技巧就能做好圖解
來源：飄香吧 1.89W
木瓜燉雪蛤是一道傳統甜品，非常適合女性。營養豐富、美容滋補，可以經常食用。這道甜品操作起來簡單容易上手，是很多新手可以去做的甜品。做這道甜品不需要太多的技巧，就是將食材泡一泡，煮一煮然後燉一燉就可以啦！
主料
木瓜 ：1個雪蛤 ：5－6g
輔料
水 ：適量冰糖 ：適量（按自己口味放）
枸杞 ：2g
生薑片 ：兩片
詳細步驟：
第一步
將雪蛤用溫水浸泡5個小時左右（最佳浸泡時間爲10－12小時）
第二步
鍋中加水，加泡好的雪蛤和生薑片，用小火煮20分鐘後關火將雪蛤撈出
第三步
木瓜洗淨後，在木瓜四分之一處橫切，並去除木瓜裏面的籽
第四步
撈出雪蛤後放入木瓜內，並加入冰糖和水
第五步
加入枸杞在去籽的木瓜裏，蓋上木瓜蓋，放進鍋裏隔水大火煮15分鐘後，轉小火燉30分鐘（最佳口感用小火燉1－1.5小時左右）
第六步
關火，將燉好的木瓜拿出，拿掉木瓜的蓋，即可食用。可以把木瓜的果肉慢慢的挖下來混合雪蛤一起吃，這樣更美味
