芝士火腿香蔥麪包 - 記憶中的味道就是它圖解
來源:飄香吧 2.08W
我喜歡吃糕點,中式和西式的都喜歡吃,甜麪包吃多了都有點膩了,今天就來做一款鹹味的麪包吧,這款麪包最大的特點就是,吃不膩,香香的,如果你喜歡吃鹹麪包,那就千萬別錯過了哦,好了,話不多說,趕緊拿出小本子記錄一下吧。
主料
高筋麪粉 :200克純牛奶 :75克
雞蛋 :1個
火腿腸 :6根
輔料
砂糖 :30克黃油 :25克
酵母 :2克
馬蘇裏拉芝士碎 :40克
鹽 :2克
蔥花 :15克
沙拉醬 :適量
詳細步驟:
第一步
準備食材
第二步
小麥粉、白砂糖、酵母、雞蛋、鹽、純牛奶倒在一起
第三步
攪拌,放入黃油之後繼續攪拌
第四步
將麪糰揉至完全拓展,表面很光滑
第五步
取出麪糰滾圓,包上保鮮膜,進行二次發酵
第六步
將麪糰發酵至兩倍大
第七步
取出來排氣
第八步
將麪糰平均分成六等份,包上保鮮膜鬆弛15分鐘
第九步
擀開
第十步
放一根火腿腸
第十一步
切成小塊,放在麪包紙托裏
第十二步
刷上一層雞蛋液
第十三步
撒上蔥花
第十四步
撒上馬蘇裏拉芝士
第十五步
放進烤箱150度烤18分鐘