自制鮮菇肉餃怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 豬肉切片剁成末，最好選五花肉帶點豬油味道會更香哦，剁的過程加入少許鹽

2. 鮮菇洗乾淨切粒再切碎，備用

3. 拿個器皿裝着，把剁好的肉末和切好的鮮菇放進去，加少許生粉，打個雞蛋，加少量的醬油，鹽就不用了，因爲剛剁豬肉的時候已經調味了

4. 餃子皮登場

5. 包的時候清水往餃子皮沿邊塗一圈，餃子皮就可以很好地包緊了，切記要熱水下鍋蒸，蒸籠塗上一層油，這樣蒸好的餃子就不會黏底

6. 一般20分鐘就可以出爐

烹飪技巧

生粉和雞蛋，會使口感更好哦，增加餡料的黏度