「念念不忘」酸辣粉 怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.木耳和粉絲以前放水裏泡發。

2.青紅椒切絲。

3.芹菜切段。

4.幹辣椒放在油鍋裏嗆一下。

5.下青紅椒翻炒。

6.放入芹菜繼續翻炒。

7.放鹽出鍋。

8.鍋裏燒開水。

9.粉絲和木耳瀝乾水分，放在開水裏煮至粉絲8成熟。

10.撈出放在剛纔的菜碗裏。

11.淋上生抽，撒黑胡椒，放適量醋，加入涼開水拌勻即可。

12.拌好的粉絲，要儘快吃，不然會漲開。

烹飪技巧

1、粉絲要用溫水泡。2、我由於沒有香菜，就用了芹菜。用香菜就不用炒，最好放上就可以了。3、各種粉絲的吸水性不一樣，泡的時間自己掌握。